Sabe-se que a alimentação está relacionada com as doenças cardiovasculares. Ou seja, alimentar-se de forma errada pode gerar problemas no coração, inclusive infartos, bem como uma alimentação equilibrada e organizada pode prevenir essas doenças.
O excesso de gordura, alimentos fast food, refrigerantes e até mesmo a freqüencia alimentar podem alterar as funções do organismo e gerar desconforto.
De acordo com a nutricionista Flávia Busch Gorz, de Blumenau (SC), “ficar sem comer por intervalos maiores que três horas e meia pode aumentar o colesterol ruim e fazer com que o organismo desenvolva resistência à insulina. Também produz obesidade visceral, aquela gordurinha na região do abdômen, que é a mais prejudicial à saúde”.
Além disso, todos os alimentos que ficam prontos rápidos, normalmente são pobres em fibras, vitaminas e sais minerais, além de conter muita gordura.
Em relação a frutas e verduras ela afirma: “Ricas em potássio, as frutas e verduras previnem a pressão alta. Saladas e legumes podem ser consumidos à vontade. Já quanto às frutas, o recomendável é, no máximo, de três a quatro porções ao dia”.
“Um prato perfeito deve conter de 60% a 70% de carboidratos (de preferências os integrais), 12% a 15% de proteínas e até 30% de lipídios (principalmente mono e poliinsaturados como o azeite de oliva e óleo de canola e soja não fritos). Seguindo essas dicas, o coração certamente ficará bem protegido”, finaliza a nutricionista.
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