Por se alimentar, geramlmente, na rua e na coreria diária, a maioria das pessoas esquece que uma alimentação adequada é o fator principal para ter e manter uma boa saúde.
Os números da obesidade estão crescentes em todo o país. A má alimentação também é responsável por outras doençãs crônicas não-transmissíveis como hipertensão, diabetes e doenças cardiovasculares.
Um release que recebi hoje diz que “o número de hipertensos em países em desenvolvimento, como o Brasil, pode aumentar 80% até 2025 segundo levantamento da Escola de Economia de Londres, do Instituto Karolinska da Suécia e da Universidade do Estado de Nova York. Cerca de 25% dos hipertensos no Brasil não fazem qualquer tipo de tratamento, 75% que fazem o tratamento não o fazem de maneira correta”.
Trabalho com a endocrinologia há mais de 4 anos e posso afirmar que em todas as palestras que já assisti, nas dezenas de eventos médicos-científicos que cobri, os especialistas dão subsídios que comprovam a ligação da alimentação com todos estes distúrbios.
Assim, é importante registrar que as indicações para a ingestão diária de sal e de açúcar são:
Açúcar - sempre moderado. Buscar um balanço entre doces e bebidas adoçadas.
Sal - Segundo o Guia Alimentar do Ministério da Saúde, a quantidade de sal deve ser, no máximo, de 1 colher rasa diária por pessoa, o que corresponde a 3 gramas.
Na dúvida, procure uma orientação médico-nutricional.
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